Sup Sabtu Minggu Makanan Berkuah yang Banyak Diminati Warga
- Minggu, 18-12-2022
YULI GUSLINDA - KOMINFO
DIKENAL sebagai kota kuliner, Kota Padang Panjang memiliki ragam macam kuliner yang terkenal lezat dan banyak diminati warga kota maupun masyarakat luar Padang Panjang.
Salah satu menu andalan berkuah saat ini banyak diminati warga adalah Sup Sabtu Minggu.
Namun di Sup Sabtu Minggu ini, tidak hanya sup saja yang disajikan. Juga ada menu laut yang biasa dikenal dengan seafood.
Julvi Hendri (39) pemilik outlet Sup Sabtu Minggu inilah yang mengolah hasil panen laut menjadi makanan yang lezat. Beragam menu seafood disajikan mulai dari udang, kepiting, kerang dan cumi.
Saat ditemui Tim Kominfo, Ahad (18/12), Hendri mengaku jualannya lumayan laris. Selain jual langsung, ia juga jualan secara online.
Semua hasil laut tersebut, dimasaknya dengan sajian kuah yang kental beralaskan daun pisang di atas mangkok spesialnya. Pelanggan bisa makan dengan nasi semangkok ditambah dengan kerupuk. Kuahnya kental seperti kuah sate pada umumnya.
Hendri mengolah kepiting dan udang segar yang diramu dengan berbagai macam rempah untuk meningkatkan imun tubuh. Mulai dari bawang merah, bawang putih, kemiri, merica dan beberapa rempah lainnya agar olahan menjadi enak. Tak tanggung-tanggung, kepiting dan udang yang digunakan, juga dalam beberapa ukuran. Mulai dari yang kecil, hingga ukuran super besar.
Harga yang dipatok pun cukup terjangkau jika dibandingkan dengan kualitas masakan. Ada yang paketan Rp50 ribu, ada yang Rp85 ribu dan ada yang Rp250 ribu sesuai ukuran yang diinginkan pembeli.
Hendri menjual online dagangannya ini sudah sejak 2019. Ia baru membuka outlet yang bertempat di jalan By Pass Bukit Kandung sekitar 9 bulan lalu.
"Kami buka lapak di sini karena permintaan pelanggan. Alhamdulillah sejak dibuka, lumayan banyak yang datang ke sini meskipun lebih banyak yang memesan online. Mungkin karena lapak ini baru, jadi belum semua orang tahu dengan tempatnya dan jauh dari keramaian," katanya.
Bagi masyarakat yang ingin merasakan kelezatan seafood Hendri, bisa langsung ke outletnya. (*)
